Jasmin perler består af grøn te af meget høj kvalitet. Tilsætningen af jasmin-aroma foregår ved at jasmin-blomster placeres lagvis i mellem tebladene. Herved absorberer bladene aromaen fra blomsten. Denne proces foregår natten over og den gentages med nye friske blomster 5-7 gange.

Jasmin te er den ældste aromatiske te i Kina. Den blev opfundet under Ming-dynastiet (år 1368-1644) og er meget populær den dag i dag.

Naturlig tilsat jasmin-aroma, sød og frisk.

Jasmin perler brygges i en lille forvarmet kande.
Vandet må ikke bulderkoge i længere tid, da man koger ilten ud af vandet.
Anvend 3-4 perler pr. kop.
Bladene overhældes med 80 grader varmt vand.
Trækketid: 3 – 4 minuter.
Bladene kan anvendes 2 – 3 gange.

Opbevares tørt og køligt.

Først en sang

En tekst fra den populære kinesiske folkesang med overraskende titlen ‘Jasmine Flower’, der går tilbage til Qianlong-kejseren (1735-1796) under Qing-dynastiet, da jasmin te blev udbredt over hele Kina. Imidlertid tog dets tilgængelighed eller popularitet sin tid til at vokse, da det antages, at jasminplanten blev introduceret til Kina fra Sydasien via Indien under Han-dynastiet (206 f.Kr. – 220 e.Kr.), især byen Fuzhou, som er berømt. for dens dyrkning af jasmin og te.

Metoden “hvor er jasmin blomster”

Der er to hovedmetoder til duftende te med jasmin. En metode te og blomster placeres i skiftende lag, der efter at blomsterne er fjernet. Den anden, teen blandes med blomsterne og lades absorbere i omkring fire timer, før de tages væk, så kun deres duft efterlades. Denne proces kan gentages op til syv gange! Når jasminduften er absorberet, bliver teen fugtig og skal tørres igen.