Vin fra Portugal

Portugisisk vin er en skjult perle i vinverdenen og et fantastisk alternativ til mere kendte vine fra Frankrig og Italien. Portugal er kendt for sin langvarige vinproduktionshistorie og er faktisk det tredje ældste vinproducerende land i verden.

Nogle af de mest kendte druesorter, der dyrkes i Portugal, er Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz til rødvine og Alvarinho og Arinto til hvidvine. Portugal er kendt for sin portvin, som produceres i Douro-dalen i det nordlige Portugal. Portvin er en sød og stærk vin, der er lavet ved at stoppe gæringen af ​​vingæren ved at tilføje brændevin til vinen. Dette bevarer sukkeret i vinen og resulterer i en vin med højt alkoholindhold og en sød smag.

Udover portvin producerer Portugal også fremragende bordvine, både røde og hvide. De røde vine er normalt kraftfulde og tanninrige, mens de hvide vine er kendt for deres friskhed og mineralitet. Disse vine går godt sammen med forskellige retter, afhængigt af deres smagsprofil. Portvin passer godt sammen med desserter, mens de kraftfulde røde vine går godt sammen med krydrede og røgede retter.

Hvis du vil prøve portugisisk vin, er der mange muligheder at vælge imellem. Prøv at vælge vine fra forskellige områder og producenter for at udforske forskellige smagsnoter. Du kan også tale med din lokale vinhandler eller undersøge online for at finde anbefalinger og paringsmuligheder. Uanset hvad vil en portugisisk vin give en unik og spændende smagsoplevelse.