Bøgedal

En verden af enestående håndlavet Øl fra Vejle Ådal

Gitte Holmboe og Casper Vorting har skabt noget unikt i den idylliske Vejle Ådal - Bryggeriet Bøgedal, et ægte mikrobryggeri, der er mere end bare en producent af kvalitetsøl. Bøgedal er en fortælling om passion for håndværk, om nænsom produktion og om respekt for naturen og kulturen i et lille utopia.

Bøgedal: Skandinaviens Eneste Fritfaldsbryggeri (All Gravity)

I Bøgedal Bryghus løber øllet fra kar til kar ved hjælp af hejseværk uden brug af pumper. Denne unikke metode sikrer en struktur og en dybde i øllet, der er helt sin egen. Øllets molekyler behandles nænsomt for at bevare deres skrøbelige struktur, hvilket resulterer i en ren og original smag. Det er håndlavet øl i sin reneste form - ufiltreret og upasteuriseret.

Øl med Historie og Karakter

Hvert bryg fra Bøgedal er unikt. Flaskerne er mærket med brygnummer, type og angivelse af aromahumle. De fleste er nu også forsynet med navne, så det er lettere for dig at navigere i deres sortiment.

Bøgedal Brew bruger primært dansk malt og fodrer deres økologiske køer med masken (den brugte malt). Dette er en del af Bøgedals holistiske tilgang til ølbrygning og landbrug.

Øl i Harmoni med Naturen og Kulturen

På Bøgedal er der mere end blot ølproduktion. Fra den omhyggeligt vedligeholdte gård og de gamle bygninger, til dyrene på bakkerne og deres mark hytte, er det hele en del af en større vision om en syntese mellem natur og kultur.

Bøgedal i Historien

Bryggeriet Bøgedal blev startet i 2004 og har en lille, eksklusiv årlig produktion på godt 40,000 flasker. Gården selv går tilbage til 1840'erne, og endda længere tilbage, hvis man kigger på træværkets udskæringer.