Chardonnay

32 produkter

    Beskrivelse af Chardonnay druen

    Chardonnay er en af de mest populære og alsidige hvidvinsdruer i verden. Den er kendt for sin evne til at tilpasse sig forskellige klimaforhold og jordtyper, hvilket resulterer i et bredt spektrum af smagsprofiler. Chardonnay-vine kan variere fra lette og friske til fyldige og rige, afhængigt af produktionsmetoderne og vinregionen. Smagen kan spænde fra grønne æbler, pærer og citrusfrugter i køligere klimaer til tropiske frugter som ananas og mango i varmere klimaer. Nogle Chardonnay-vine lagres på egetræsfade, hvilket kan tilføre komplekse noter af vanilje, smør og toast.

    32 produkter
    Domaine Doriac Chardonnay Reserve 2022
    Domaine Doriac
    89 kr. 89 kr.
    Millebuis Montagny Blanc Bourgogne
    millebuis
    159 kr. 159 kr.
    Charles Pasteur Chardonnay
    Charles Pasteur
    129 kr. 129 kr.
    Bogle Vineyards Reserve Chardonnay
    Bogle Vineyards
    290 kr. 290 kr.
    Millebuis Bourgogne Chardonnay 2019
    Millebuis
    179 kr. 179 kr.
    Castelger Champagne Trilogie
    Castelger
    349 kr. 349 kr.
    Albert Sounit Crémant de Bourgogne - Prestige Brut Halvflaske
    Albert Sounit
    145 kr. 145 kr.
    Albert Sounit Rully Blanc 1. Cru - Les Raclots 2018
    Albert Sounit
    395 kr. 395 kr.
    Louis Jadot Bourgogne Santenay Rouge - Clos de Malte
    Louis Jadot
    379 kr. 379 kr.
    Louis Jadot Bourgogne Blanc - Couvent des Jacobins Magnum
    Louis Jadot
    489 kr. 489 kr.
    Albert Sounit Bourgogne Aligoté - Vieilles Vignes
    Albert Sounit
    185 kr. 185 kr.
    Albert Sounit Rully Blanc - Les Saint-Jacques
    Albert Sounit
    435 kr. 435 kr.
    Albert Sounit Rully Blanc - La Bergerie
    Albert Sounit
    419 kr. 419 kr.
    Albert Sounit Crémant de Bourgogne - Prestige Demi-Sec Halvflaske
    Albert Sounit
    145 kr. 145 kr.
    Louis Jadot Bourgogne Mâcon-Villages - Grange Magnien
    Louis Jadot
    205 kr. 205 kr.
    Louis Jadot Bourgogne Chablis - Cellier du Valvan
    Louis Jadot
    289 kr. 289 kr.
    Louis Jadot Santenay Blanc - Clos De Malte
    Louis Jadot
    405 kr. 405 kr.
    Louis Roederer Champagne Collection 243
    Louis Roederer
    549 kr. 549 kr.
    Jean Pernet Champagne Millésime Brut Grand Cru
    Jean Pernet
    449 kr. 449 kr.
    Buttler the Bear Chardonnay
    Buttler the Bear
    99 kr. 99 kr.
    Tolosa 1772 Chardonnay
    Tolosa
    799 kr. 799 kr.
    M. Brugnon Doux Champagne
    M. Brugnon
    329 kr. 329 kr.
    Albert Sounit Crémant de Bourgogne - Prestige Brut
    Albert Sounit
    189 kr. 189 kr.
    Albert Sounit Crémant de Bourgogne - Prestige Demi-Sec
    Albert Sounit
    189 kr. 189 kr.
    Chardonnay Reserve Comte de Mortieres
    Comte de Mortieres
    99 kr. 99 kr.
    Mommessin Bourgogne Chardonnay 2020
    Mommesin
    199 kr. 199 kr.
    Louis Dorry Macon Milly-Lamartine 2017
    Louis Dorry
    449 kr. 449 kr.
    Jean Pernet Champagne Reserve Brut Grand Cru
    Jean Pernet
    449 kr. 449 kr.
    Louis Roederer - Cristal 2015 Champagne i gaveæske
    Louis Roederer
    2.495 kr. 2.495 kr.
    Udsolgt
    Louis Jadot Bourgogne Aligoté
    Louis Jadot
    185 kr. 185 kr.
    Udsolgt
    Charles Pasteur Chardonnay Vieilles Vignes
    Charles Pasteur
    129 kr. 129 kr.
    Udsolgt
    Albert Sounit Montagny 1. Cru - Les Chaniots
    Albert Sounit
    455 kr. 455 kr.

    Historien bag Chardonnay

    Chardonnay-druen har en lang historie, der sandsynligvis begynder i Bourgogne-regionen i Frankrig, hvor den stadig er dominerende i dag. Den første dokumenterede omtale af Chardonnay stammer fra middelalderen, hvor munke dyrkede den i klostres vinmarker. Gennem århundreder har druen spredt sig til andre vinproducerende regioner verden over, herunder Californien, Australien, New Zealand og Sydafrika. I dag er Chardonnay en af de mest dyrkede druesorter globalt, og dens popularitet fortsætter med at vokse.

    Hvad karakteriserer Chardonnay druen

    Chardonnay er kendt for sin alsidighed og evne til at udtrykke terroir. Druen har et neutralt smagsudgangspunkt, hvilket gør den ideel til forskellige vinfremstillingsmetoder. Køligere klimaer giver vine med højere syre og noter af grønne æbler, citrus og mineralitet, mens varmere klimaer frembringer fyldigere vine med smagsnoter af tropiske frugter og lavere syre. Når Chardonnay lagres på egetræsfade, kan den udvikle komplekse smagslag af vanilje, smør, karamel og toast. Chardonnay er også den primære drue i mange mousserende vine, herunder Champagne.

    Chardonnay fra forskellige regioner

    Bourgogne, Frankrig

    Bourgogne er kendt som Chardonnay-druens hjemsted og producerer nogle af de mest elegante og komplekse eksemplarer. Her er klimaet køligt, hvilket resulterer i vine med høj syre, mineralske undertoner og smagsnoter af grønne æbler, pærer og citron. De mest berømte Chardonnay-vine fra Bourgogne kommer fra områder som Chablis, Meursault og Puligny-Montrachet.

    Californien, USA

    Californien producerer en bred vifte af Chardonnay-stilarter, fra de sprøde og mineralske til de rige og fadlagrede. Napa Valley og Sonoma County er kendte for deres fyldige Chardonnay-vine med smagsnoter af tropiske frugter, smør og vanilje fra egetræsfade. Klimaet her er varmere, hvilket giver vine med lavere syre og mere moden frugtkarakter.

    Australien

    Australien, især regioner som Yarra Valley og Margaret River, producerer Chardonnay-vine, der ofte balancerer mellem friskhed og fylde. Vine herfra kan vise både citrus- og stenfrugtnoter samt mere fyldige smagsnoter afhængig af vinfremstillingsmetoden. Australsk Chardonnay kan også have subtile noter af vanilje og krydderier fra egetræslagring.

    New Zealand

    New Zealand, især Marlborough og Hawke's Bay, producerer Chardonnay-vine med en klar syre og friske smagsnoter af citrus og grønne æbler. Klimaet her er køligt, hvilket giver vine med en frisk og levende karakter. Nogle vine kan også have subtile mineralnoter, der tilføjer kompleksitet.

    Sydafrika

    Sydafrika producerer også fremragende Chardonnay-vine, især fra regioner som Stellenbosch og Walker Bay. Disse vine kombinerer ofte friske citrus- og tropiske frugtnoter med en god syre og struktur. Sydafrikanske Chardonnay-vine kan variere fra lette og friske til mere komplekse og fadlagrede versioner.

    Mad og Chardonnay

    Chardonnay er en alsidig vin, når det kommer til madparring, på grund af dens varierende stil. De friske og lette versioner passer godt til skaldyr, lette fiskeretter og friske salater. Chardonnay med højere syre er også en fremragende partner til oste som gedeost og brie. Fyldigere og fadlagrede Chardonnay-vine passer godt til rigere retter som grillet kylling, svinekød, cremede pastaretter og retter med smør- eller flødesaucer. Tropiske og mere modne Chardonnay-vine kan også parres med krydrede asiatiske retter og fed fisk som laks.

    Denne alsidighed gør Chardonnay til en favorit blandt mange vinelskere og sikrer, at der altid er en Chardonnay, der passer til enhver lejlighed og ethvert måltid.

    Senest set