Pinot Noir

49 produkter

    Beskrivelse af Pinot Noir Vin

    Pinot Noir er en af de mest ædle og delikate rødvinsdruer, kendt for sine komplekse smagsnoter og elegante struktur. Vinen har typisk en lys til medium rubinrød farve og præsenterer en smagspalet, der spænder fra røde bær som kirsebær, hindbær og jordbær til subtile undertoner af skovbund, svampe, og krydderier. Tanninerne er ofte bløde og runde, hvilket giver en silkeblød tekstur og en lang, vedvarende eftersmag. Pinot Noir er kendt for sin evne til at udtrykke terroir, hvilket betyder, at den kan smage meget forskelligt afhængigt af, hvor den er dyrket.

    49 produkter
    Mix 6 for 5*
    Apros Red Vermouth
    Apros
    249 kr. 249 kr.
    Mix 6 for 5*
    Leitz Zero Point Five Pinot Noir Alkoholfri vin
    Leitz
    119 kr. 119 kr.
    Mix 6 for 5*
    Albert Sounit Bourgogne Rouge - Vieilles Vignes
    Albert Sounit
    269 kr. 269 kr.
    Mix 6 for 5*
    Buttler the Bear Pinot Noir
    Buttler the Bear
    99 kr. 99 kr.
    Mix 6 for 5*
    Castelger Champagne Trilogie
    Castelger
    349 kr. 349 kr.
    Mix 6 for 5*
    Albert Sounit, Mercurey Rouge - Vieilles Vignes
    Albert Sounit
    525 kr. 525 kr.
    Mix 6 for 5*
    Albert Sounit Crémant de Bourgogne - Prestige Brut Halvflaske
    Albert Sounit
    145 kr. 145 kr.
    Mix 6 for 5*
    Louis Jadot Bourgogne Beaune 1. Cru
    Louis Jadot
    465 kr. 465 kr.
    Mix 6 for 5*
    Louis Jadot Bourgogne Santenay Rouge - Clos de Malte
    Louis Jadot
    379 kr. 379 kr.
    Mix 6 for 5*
    Louis Jadot Bourgogne Gevrey-Chambertin
    Louis Jadot
    739 kr. 739 kr.
    Mix 6 for 5*
    Leitz Sparkling Rosé Eins Zwei Zero Alkoholfri vin
    Leitz
    129 kr. 129 kr.
    Mix 6 for 5*
    Mommessin Bourgogne Pinot Noir La Clé Saint-Pierre
    Mommessin
    189 kr. 189 kr.
    Mix 6 for 5*
    Anna Spinato Prosecco Doc Rosé Brut ØKO
    Anna Spinato
    139 kr. 139 kr.
    Mix 6 for 5*
    Dr. Heger Spätburgunder Häusleboden GG
    Dr. Heger
    748 kr. 748 kr.
    Mix 6 for 5*
    Dr. Heger Spätburgunder
    Dr. Heger
    139 kr. 139 kr.
    Mix 6 for 5*
    Apros Rosé Vermouth
    Steengaardbutik
    299 kr. 299 kr.
    Mix 6 for 5*
    Mont Verrier Bourgogne Pinot Noir Sieur Aubry
    Mont Verrier
    199 kr. 199 kr.
    Mix 6 for 5*
    Millebuis Rully Rouge 2018
    Millebuis
    209 kr. 209 kr.
    Mix 6 for 5*
    Millebuis Givry Rouge 2020
    Millebuis
    219 kr. 219 kr.
    Mix 6 for 5*
    Albert Sounit, Rully Rouge - Le Bas des Chênes
    Albert Sounit
    369 kr. 369 kr.
    Mix 6 for 5*
    Albert Sounit Mercurey 1. Cru - Clos des Montaigus
    Albert Sounit
    695 kr. 695 kr.
    Mix 6 for 5*
    Albert Sounit Crémant de Bourgogne - Prestige Demi-Sec Halvflaske
    Albert Sounit
    145 kr. 145 kr.
    Mix 6 for 5*
    Louis Jadot Bourgogne Côte de Beaune-Villages
    Louis Jadot
    315 kr. 315 kr.
    Mix 6 for 5*
    Louis Jadot Bourgogne Rouge - Couvent des Jacobins
    Louis Jadot
    229 kr. 229 kr.
    Mix 6 for 5*
    Château des Jacques Moulin-à-Vent
    Château des Jacques
    235 kr. 235 kr.
    Mix 6 for 5*
    Louis Jadot Santenay Blanc - Clos De Malte
    Louis Jadot
    405 kr. 405 kr.
    Gut Hardegg Gimpel Rose ØKO
    Graf Hardegg
    99 kr. 99 kr.
    Mix 6 for 5*
    Louis Roederer Champagne Collection 243
    Louis Roederer
    549 kr. 549 kr.
    Mix 6 for 5*
    Pike Road Pinot Noir
    Pike Road Vineyard
    159 kr. 159 kr.
    Mix 6 for 5*
    Patricia Green Freedom Pinot Noir
    Patricia Green Cellars
    479 kr. 479 kr.
    Mix 6 for 5*
    J. Moreau & Fils Pinot Noir Les Coches 2020
    J. Moreau & Fils
    159 kr. 159 kr.
    Mix 6 for 5*
    Leitz Eins Zwei Zero Rosé Alkoholfri vin
    Leitz
    99 kr. 99 kr.
    Mix 6 for 5*
    Maldant Pauvelot Aloxe-Corton 2017
    Maldant Pauvelot
    399 kr. 399 kr.
    Mix 6 for 5*
    Leitz Eins Zwei Dry Rose
    Leitz
    129 kr. 129 kr.
    Mix 6 for 5*
    Da liegt der Hund Begraben Pinot Noir ØKO
    Roots Beverages
    139 kr. 139 kr.
    Mix 6 for 5*
    Tolosa 1772 Pinot Noir 2018
    Tolosa
    799 kr. 799 kr.
    Mix 6 for 5*
    M. Brugnon Doux Champagne
    M. Brugnon
    329 kr. 329 kr.
    Mix 6 for 5*
    Anna Spinato Prosecco Doc Brut ØKO
    Anna Spinato
    139 kr. 139 kr.
    Mix 6 for 5*
    Albert Sounit Crémant de Bourgogne - Prestige Brut
    Albert Sounit
    189 kr. 189 kr.
    Mix 6 for 5*
    Albert Sounit Crémant de Bourgogne - Prestige Demi-Sec
    Albert Sounit
    189 kr. 189 kr.

    Historien bag Pinot Noir

    Pinot Noir har en lang og ærværdig historie, der strækker sig over tusind år. Druen stammer fra Bourgogne-regionen i Frankrig, hvor den er blevet dyrket siden romertiden. Bourgogne er stadig hjemsted for nogle af de mest prestigefyldte Pinot Noir-vine i verden. I løbet af det 20. århundrede blev Pinot Noir også plantet i andre vinområder, herunder Californien, Oregon, New Zealand og Tyskland, hvor den har opnået stor popularitet. Druens navn, "Pinot", kommer fra det franske ord for "fyrrekogle", på grund af dens tætte, kegleformede drueklaser, mens "Noir" betyder "sort" og refererer til druens mørke farve.

    Forskellige former for Pinot Noir

    Pinot Noir kan variere markant afhængig af klima, jordbund og vinfremstillingsmetoder. I køligere klimaer som Bourgogne og Oregon er vinen ofte lettere, med mere fremtrædende syre og friskhed, og med noter af røde bær og blomster. I varmere klimaer som Californien kan Pinot Noir være mere fyldig og frugtagtig, med noter af sorte kirsebær og blommer. Nogle producenter vælger at lagre deres Pinot Noir på egetræsfade, hvilket kan tilføre komplekse aromaer af vanilje, røg og krydderier. Der findes også mousserende varianter af Pinot Noir, såsom de berømte roséchampagner fra Champagne-regionen, hvor druen bruges både alene og i blandinger.

    Pinot Noir fra forskellige regioner

    Pinot Noir er kendt for sin evne til at udtrykke det terroir, hvor den dyrkes, hvilket betyder, at vinene kan variere markant fra region til region.

    Bourgogne, Frankrig

    Bourgogne er Pinot Noirs hjemsted og anses for at producere nogle af de mest prestigefyldte eksemplarer. Her er klimaet køligt, og jorden består af kalksten og ler, hvilket giver vinene en unik finesse og elegance. Smagsprofilen inkluderer ofte røde bær, florale noter og en subtil mineralitet. Bourgognes Pinot Noir-vine har typisk en lysere krop og høj syre, hvilket gør dem ideelle til lagring.

    Californien, USA

    Californien er kendt for sine frugtige og mere fyldige Pinot Noir-vine, især fra regioner som Russian River Valley og Santa Barbara. Her er klimaet varmere, hvilket resulterer i vine med mere koncentreret frugt, som sorte kirsebær og blommer, samt blødere tanniner. Vinene har ofte også noter af krydderier og vanilje fra lagring på egetræsfade.

    Oregon, USA

    Oregon, særligt Willamette Valley, har et klima og en jordbund, der minder meget om Bourgogne. Dette køligere klima bidrager til at producere Pinot Noir-vine med en fin balance mellem frugt og syre, samt noter af røde bær, krydderier og jord. Oregons Pinot Noir er kendt for sin elegance og kompleksitet.

    New Zealand

    New Zealand, især Central Otago og Marlborough, har også opnået anerkendelse for deres Pinot Noir. Vinene herfra er ofte meget frugtige, med noter af kirsebær, hindbær og en karakteristisk jordet undertone. Klimaet varierer fra køligt til tempereret, hvilket giver vinene en frisk syre og en moderat krop.

    Tyskland

    I Tyskland, hvor Pinot Noir er kendt som Spätburgunder, produceres nogle af de mest delikate og elegante versioner af druen. Tyske Pinot Noir-vine har ofte en lys farve, høj syre og fine tanniner, med smagsnoter af røde bær og en let krydret finish. Regionen Baden er særlig kendt for sine fremragende Spätburgunder-vine.

    Hver region bringer sine egne unikke kvaliteter frem i Pinot Noir, hvilket gør det spændende at udforske vine fra forskellige dele af verden. Den store variation i klima og jordbund resulterer i en bred vifte af smagsoplevelser, der kan tilfredsstille enhver vinelskers gane.

    Mad og Pinot Noir

    Pinot Noir er en utrolig alsidig vin, når det kommer til madparring. Dens lyse syre og moderate tanniner gør den til en fremragende partner til en bred vifte af retter. Klassiske kombinationer inkluderer and, lammekoteletter, og svampebaserede retter, som alle fremhæver vinens jordede og frugtagtige karakter. Pinot Noir passer også godt til fed fisk som laks og tun, samt til fjerkræ som kylling og kalkun. Dens evne til at balancere smagsintensiteten gør den også til et godt valg til osteanretninger, især bløde og mildt modne oste. For vegetariske retter er rødbedesalat, grillet grønt og risotto med svampe særligt gode ledsagere til Pinot Noir.

    Denne alsidighed og de mange smagsnuancer gør Pinot Noir til en favorit blandt vinelskere over hele verden, uanset lejligheden.

    Senest set