Nicolas Vahé Kapers m. havsalt
Hvis du vil videreudvikle dine retter og få lidt mere gourmet ind i dem, er disse kapers fra Nicolas Vahé svaret. Med deres skarpe, salte og pikante smag er de som skabt til at agere smagsgiver og garniture. Disse kapers er lagret i havsalt og er en vigtig bestanddel i middelhavskøkkenet. Når du har fjernet salten, har du en lækker garniture. Du kan ligeledes hakke dem og komme dem i en hjemmelavet remoulade eller i dine saucer. Kapers sørger for umami-smag til dine retter og er samtidig et fint alternativ til oliven i dine retter.