Vi forbinder normalt Vermentino med varme klimaer og kystnære områder. Men få ved, at man også i Piemonte, langt fra havet og under mere kontinentale forhold, dyrker en drue kaldet Favorita, som betragtes som regionens pendant til Vermentino. Favorita skaber sammen med den klassiske Vermentino friske og aromatiske vine, der både egner sig som aperitif og som ledsager ved middagsbordet.

Fallegro er en af de første Favorita-baserede vine med oprindelse i Piemonte og produceres af Poderi Gianni Gagliardo. Vinen fremstilles med stor omhu, hvor der lægges vægt på en streng udvælgelse af druerne i vinmarken. Hver parcel vinificeres separat og blendes først med de øvrige ved afslutningen af processen. Efter vinificeringen lagrer vinen i omkring fire måneder på ståltanke, inden den tappes på flaske.

Resultatet er en vin med en markant mineralsk profil og delikate noter af citrus, frugt og blomster. På ganen er den frisk, livlig og yderst behagelig. Vinen består af 95 % Vermentino og 5 % lokale druesorter, hvilket giver den en unik karakter og elegance.