En opulent og kompleks Ribera del Duero fra højtliggende vinmarker i Cuenca del Riaza i Fuentecén, hvor vinstokkene befinder sig i 600-900 meters højde. Dette skaber en længere modningsperiode for druerne, hvilket giver vinen større dybde og kompleksitet. Vinen er fremstillet på 15-40 år gamle Tempranillo-vinstokke, og de 3 måneder på fad tilføjer en rustik, krydret og klassisk Ribera-karakter.

Den har en ungdommelig bouquet med toner af kirsebær, solbær, marcipan og vanilje. Smagen byder på noter af lakrids, violer, solbær, brombær, peber og en antydning af tobak, sammen med en elegant underliggende trænote fra fadlagringen. Eftersmagen er lang, delikat og harmonisk.

Serveres ved 17-19 grader i store glas, og den passer perfekt til kraftigere eller krydrede retter med oksekød, lam, tapas eller asiatisk-inspirerede retter.