Den Klodsede Bjørn og Heiko Hoos - Poodle Head Gin:

Poodle Head Gin er et samarbejde mellem Frederik Plum fra Den Klodsede Bjørn Vodka og Heiko Hoos, der laver fantastisk gin under eget navn i det sydtyske. Den har været flere år undervejs og ligesom Den Klodsede Bjørn er titlen inspireret af den russiske kultur – fordi Frederik er cand. mag. med speciale i russisk drukkultur.

Ginnen er opkaldt efter satans stok i den Sovjet-russiske roman Mesteren og Margarita af Bulgakov. I romanen kommer Satan til Moskva med katten Behemot (der vil brænde byen af), og Satan er klædt i britisk tweed kun for at irritere sovjetborgerne. På hans arm har han en stok med et hoved formet som en puddel – igen kun for at irritere sovjetborgerne fordi en stok med et puddelhoved måske er den mest aristokratiske overflødighedsgenstand, som man kan udstyre sig med. Så ginnen hedder Poodle Head.

Poodle Head er intens mineralsk, sødmefuld og let græsset men samtidig meget parfumeret på en indtagende måde. Det er faktisk nærmest umuligt at fange alle smagene, da de ligesom undviger beskrivelse. Det er på en eller anden måde bare en meget dyb og mangefaceteret gin.

Den komplekse smag i Poodle Head Gin skyldes de mange ingredienser. Et lille udsnit af ingredienslisten tæller enebær, peber, korianderfrø, fennikel, kardemommekaplser, egetræ, kamille, lavendel, citron, appelsin, mm