Holy Bean's espresso blend Tinsoldaten er sammensat af kaffe fra Brasilien og Indonesien, og er sammensat for at opnå dybde og intensitet.

Kaffen fra Brasilien er kendetegnet ved at være rund og fyldig i smagen med noter af nødder, tørret frugt og med en eftersmag af tørret kakao. Den kommer fra regionen Cerrado Mineiro og er dyrket 1000-1200 moh. Cerrado Mineiro er en stor region i staten Minais Gerais, som ligger i den sydøstlige del af Brasilien. Her produceres der i alt 5 mio kaffesække hvert år. Forarbejdningsmetoden er natural, hvilket giver kaffen krop og en sødmefuld karakter.

Den indonesiske kaffe kendetegnes ved at være en intens kaffe med lav syrlighed og noter af valnødder og krydderier. Den kommer fra den vestlige del af Sumatra og er dyrket 1200-1500 moh. Sumatra er blandt andet kendt for deres produktionssystemer, som sikrer en mangfoldig biodiversitet. Forarbejdningen er wet hulled, som giver en kraftig krop og krydrede smagsnoter. Til dette blend bidrager kaffen med intensitet. 

Og så bruger Holy Bean kun 100% naturlige råvarer.

De tror på håndværket og begreber som indsigt, fordybelse og grundighed kendetegner vores ejer og certificerede rister Sine Klejs Gren. For Holy Bean og Sine som har skabt virksomheden er det vigtigt, at kaffens naturlige karakter træder frem og vi leverer et produkt præget af høj kvalitet hver gang.

Ligesom alle deres kaffer, er denne espresso blend Tinsoldaten ristet på det lille hyggelige mikroristeri på Vestfyn. Et sted med højt til loftet og hjertet på rette sted.