Chinatoen er en dyb og næsten fortryllende smagsoplevelse. Den skiller sig ud fra den traditionelle vermouth-genre (selvom den teknisk set er en del af den beslægtede chinato-genre), da den er lavet på rødvin. Dette giver den en utroligt dyb og fantastisk smag, kendetegnet ved noter af rosiner, dadler og kirsebær. Det er virkelig en dyb og skøn drik. Serveret med isterninger og en skive citrus, kan du fordybe dig i tankerne om Piemonte.

Bemærk: Denne chinato er lavet på rødvin, hvilket er ret unikt for vermouth. Det kræver en sand mester at balancere rødvinens tanniner med urter, alkohol og sukker, så resultatet er velafbalanceret og helstøbt, uden at det virker som gløgg eller sangria. Chinatoen er virkelig en genistreg.