Siden 1731 har Amarelli-familien produceret lakrids. På fabrikken i Calabrien, Syditalien, fremstilles lakrids af højeste kvalitet af erfarne lakridsmestre, som har perfektioneret deres håndværk gennem 8 generationer.

Med hjælp fra mineralerne i den kystnære jord og Calabriens sol skaber lakridsmestrene en helt ren lakrids ved at udvinde saften fra naturligt voksende lakridsrødder.