Skotlander Bunker Rom

Skotlanders Bunker Rom er en helt unik af slagsen. Denne rom har nemlig lagret i 12 grader og 90% luftfugtighed på små egetræsfade, hvilket giver en langsom modningsproces. Men i stedet for at efterligne det varme caribiske klima, har Anders Skotlander valg at give den et dansk twist ved at lade den ligge helt stille i en nordjysk bunker fra 2. verdenskrig.

Rommen er lavet på alle tre typer af sukkerrør: Sukkerrørsmelasse, frisk sukkerrørsjuice og inddampet sukkerrørssirup, der sammen bidrager med en fantastisk kompleksitet. Den er har derudover en afbalanceret sødme, der gør den letdrikkelig og trods den interessante modningsprofil.