Mill & Mortar - Rose Harissa:

Rose Harissa er en aromatisk chilirub fra det nord- afrikanske køkken til kød, fisk, supper, bønner og grøntsager. Prøv Rose Harissa som base i supper eller simre- retter eller drys på dine grønsags-, kød- eller fiskeretter inden tilberedning. Lav en våd Harissa – en Harissa Sauce – ved at blande olie og Rose Harissa. Brug saucen til at pensle på dine ovn- eller grillretter, eller sæt skålen med Harissa Sauce på bordet, så kan man selv ’spice’ den færdige ret op.

I vores Rose Harissa finder du 3 slags chili, fennikel, spidskommen og koriander, samt et strejf af ægte kanel og rosenblade.