Mill & Mortar - Koriander:

Koriander har en distinkt, sødlig aromatisk smag og en fint krydret duft, der forstærkes i det tørrede frø. Koriander er mest set brugt i et utal af asiatiske og mellemøstlige retter og karryer, men ses i dag såvel tørret som frisk i stort set alle madlavningstraditioner.

Kan bruges hele eller stødes i morter og gerne blandet med andre krydderier som spidskommen, kanel, peber og friske urter.