Jose Gourmet -Makrelfilet i Olivenolie:

Den traditionelle overflod af makrel i portugisiske farvande og dens hyppige indtagelse har givet den en særlig status ved vores bord. Fanget i det nordøstlige Atlanterhav repræsenterer denne fisk et fødevareprodukt, der har tiltrukket sig stigende interesse, motiveret af videnskabelige beviser vedrørende dens ernæringsmæssige egenskaber.