Soka:

SOKA er en freeform spiritus fra Empirical, der mest af alt smager af friske grønne æbler og nyklippet græs – bedre kendt som sensommer.

SOKA er en krydsning af smagsoplevelser bundet sammen af Empiricals utrættelige nysgerrighed, og så er den baseret på sorghum strå. Den kombinerer destillater fra frisk sorghumsaft fra Wisconsin og sorghumsirup fra Kentucky.
Den friske saft bidrager med grønne forårsagtige smage, mens siruppen frembringer mørkere duftnoter af efterår med antydninger af hø og ristet honning.

Servering
Nyd den som den er, med Cola og frisk lime eller som et twist i en mojito