Arla Unika Den Hvide Dame

Arla Unika Den Hvide Dame
Arla Unika Den Hvide Dame

Arla Unika Den Hvide Dame

Normalpris150 kr. 150 kr.
/
  • 3 på lager | Klar til forsendelse | Flere er på vej
  • Beholdning på vej
  • Visa
  • Mastercard
  • Maestro
  • Apple Pay
  • Google Pay

Den Hvide Dame: 

Troldhede Mejeri er kendt for sin tradition for skimmeloste og fremstilling af Den Hvide Dame, en højkvalitets skimmelost. I produktionen af Den Hvide Dame har vi tredoblet mælkens naturlige flødefedtindhold, hvilket løfter osten til 75+ - et mejeriteknisk udtryk, der repræsenterer indholdet af fedt i tørstoffet. I den færdige skimmelost, resulterer dette i et samlet fedtindhold på næsten 50%.

Den Hvide Dame er kendt for sin smøragtige tekstur, perfekt balanceret med gærkulturen Geotrichum. Denne kultur danner en sprød, tynd overflade af hvid skimmel, der er kendetegnende for denne unikke ost.

Vores kongstanke bag skabelsen af Den Hvide Dame har altid været at udforske og mestre egenskaberne ved høje fedtprocenter i ost. Resultatet er en fornem balance mellem fedt og syre, der er sjælden at finde i traditionelle skimmeloste.

I udviklingsstadiet bar denne ost navnet 'Den Fede Dame'. På grund af et ønske om at være mere politisk korrekte, valgte vi at døbe vores ostebarn 'Den Hvide Dame', som en reference til ostens naturlige, hvide farve.

Detaljer

  • Dette er en kølevare og der tillægges et gebyr på 49 kr. til køleemballage
Ingredients

Mælk, fløde, salt, mælkesyrekultur, osteløbe, hvidskimmelkultur.

Allergener

Mælk, fløde, mælkesyrekultur.

Ofte stillede spørgsmål:

Har du nogle spørgsmål? Find svar på alle dine spørgsmål her

Senest set