Cold Hand Winerys Kryokoncentreret og fadlagret æbleavec lavet af danske Ingrid Marie æbler.
Masculine er en gylden og varm æblespiritus med perfekt balance mellem æblets syre, sødme og vores egen brændte Eau de Vie, som giver et skarpt modspil til de søde noter og smagen af de nye egetræsfade. I næsen er der en genkendelig æblesødme, røg og fadpræg, mens den skarpe spiritus prikker behageligt på tungen. Smagen er intens, og eftersmagen er lang og fyldig – nærmest med cognacnoter. Nyd den som avec, til desserten, til kaffen eller i en cocktail.

Maskulin fremstilles ved hjælp af kryokoncentrationsmetoden. Ved optimal modenhed er æblerne blevet presset til most og frosset straks derefter. Herefter tørres mosten udendørs ved minusgrader, hvor frosten binder vandet i mosten, mens sukker, syre, aroma og farve drypper af som tyk råsirup. Efter optøning tilsættes den koncentrerede "æblesirup" til Cold Hand Winerys brændte Eau de Vie, og til sidst fadlagres i 12 måneder på nye franske og amerikanske egetræsfade.