Campo Ibérico Bait Ham er en skinke, der kommer fra iberiske grise, der opdrættes udendørs i Extremadura-græsarealer, fodret med urter og korn samt alt, hvad græsarealet tilbyder. Cebo Campo Ibérico Ham er den mest dyrebare pølse og adskiller sig fra resten på grund af sin unikke, udsøgte og unikke struktur, aroma og smag. Kødet har en delikat og meget afbalanceret smag, det vil sige ikke meget salt eller sød og har en meget behagelig aroma.