Ataman Vermut fra Barbadillo er en vermouth, der skiller sig ud fra mængden. Dette gamle brand, Ataman, blev oprindeligt registreret i 1943 og har fået sit navn efter en russisk militærleder af ukendte grunde. I 2017 blev Ataman genoplivet med en række unikke produkter, herunder en særlig vermouth baseret på manzanilla-sherry. Denne vermouth er inspireret af en gammel lagerbeholdning af vermouth, der stadig findes på Barbadillos kældre. Blandt ingredienserne er bitterappelsin, malurt, kassiabark, rosmarin og hyldebær.

Farve: Mørk, rødlig mahogni.
Duft: Fyldig og dyb aroma af appelsinolier, malurt, kakaonibs og sherry.
Smagsnoter: Smagen er intens, krydret og kompleks med kraftig smag og en let bitter eftersmag.

Serveringsforslag: Nyd den over is med en skive appelsin eller i cocktails som Negronis og Manhattans.