Arla Unika Sirius

Arla Unika Sirius

Arla Unika Sirius

Normalpris129 kr. 129 kr.
/
  • 2 på lager | Klar til afsendelse.
  • Beholdning på vej

  • Visa
  • Mastercard
  • Maestro
  • Apple Pay
  • Google Pay

 Arla Unika - Sirius:

Sirius er Arla's dehydrererede treenighed af rødkit, hvid- og blåskimmel, fremstillet på Troldhede Mejeri. Sirius har et rustikt udseende med en hvidlig overflade. Osten er en balancekunst i det rette smagsforhold mellem skimmelkulturer. Smagen af blå- og hvidskimmel kommer gennem en indledende modning af osten. For at holde modningen af de to skimmelkulturer i ave, dehydrerer de Sirius på et køligt ostelager, hvor den taber omkring 20 % af sin vægt og får sin karakteristiske, faste struktur. Samtidig vasker de ostens ydre i rødkit, der modner osten yderligere og giver Sirius sit rødlige skær.

Kongstanke bag osten: Ønsket om at mestre den balancekunst det er, at holde skimmel- og kitkultur i indbyrdes smagsmæssig harmoni.

Ostens navn: Sirius er, med sin ukurante, hvide overflade og røde nuancer, opkaldt efter den klareste stjerne på den nordlige himmel. I oldtiden kunne man genkende Sirius på sit rødlige skær.


Nettovægt: 440 gram.

Detaljer

  • Dette er en kølevare og der tillægges et gebyr på 49 kr. til køleemballage

Ofte stillede spørgsmål:

Har du nogle spørgsmål? Find svar på alle dine spørgsmål her

Senest set