Anna Spinato Prosecco Doc Rosé Brut:

En perfekt vin til sommerfester! Spinato Prosecco Millesimato Rosé er en tør mousserende vin fra bakkerne i Treviso.  Den er lavet på 85% glera og 15% pinot noir, hvilket er det højeste indhold af pinot noir, der er tilladt i Prosecco Rosé. Begge er høstet manuelt, først pinot noir’en og så glera’en i starten af september. De to druer vinificeres separat; pinot noir’en som en traditionel rødvin, hvilket giver den lyserøde farve. Efterfølgende blandes de to vine inden andengæringen. Resultatet er en imponerende frisk og sommerlækker, lyserød prosecco, som også har dybde og karakter. Umulig at stå for!

Farve: Rosa.
Duft: Dufter indbydende af kirsebær, tranebær og et strejf af roser.
Smagsnoter: Boblerne er bløde og cremede. Noter af hyben, nybagt brød, solbær og kirsebær.

Serveringsforslag: Server den afkølet, fx til grillet blæksprutte eller anden seafood.

Anna Spinato Winery ligger i Ponte de Piave, lidt nord for Venedig. Vinhuset blev grundlagt af Annas far, Pietro, i 1950’erne, og hun har trådt sine barnesko i markerne hvor hun hjalp faren med at lave vin, som de efterfølgende tog med til Venedig og solgte på byens vinbarer. I dag styrer Anna vinhuset sammen med sin søn Roberto, og de behøver ikke længere suse på bar for at afhænde vinen, for med en lang række medaljer og høje point i respekterede vinkonkurrencer, har de fået så stor succes på det internationale marked, at de kan eksportere stort set hele produktionen til lande som Danmark, Japan og Canada.   

Anna Spinato dyrker områdets traditionelle druer, for eksempel glera, moscato og raboso, samt en række internationale sorter – men fokus er dog stadig på at lave prosecco i absolut topklasse.