Prolog Coffee

Prolog Coffee – Kvalitetskaffe med en historie

Prolog Coffee er en af Danmarks mest anerkendte kaffemærker med en dedikation til at levere kaffe af højeste kvalitet. Siden deres opstart i 2016 har de arbejdet med passion og håndværk for at sikre en smagsoplevelse udover det sædvanlige. Med rødder i København og en mission om at forbinde forbrugere med kaffeproducenter, sætter Prolog Coffee en ære i at skabe bæredygtige relationer og gennemsigtighed i hele deres forsyningskæde.

Historien bag Prolog Coffee

Prolog Coffee blev grundlagt af kaffeentusiaster, der ønskede at udfordre den traditionelle kaffescene i Danmark. Med stor respekt for råvarerne og et ønske om at skabe noget unikt, begyndte de at opbygge tætte relationer til små kaffefarme i Mellemamerika, Sydamerika og Afrika. Hver bønne, som Prolog Coffee tilbyder, er et resultat af nøje udvalgte partnerskaber med dedikerede landmænd, der deler samme værdier om kvalitet, håndværk og bæredygtighed.

Prolog Coffees mission

Missionen hos Prolog Coffee er enkel: at tilbyde kaffe, der ikke blot smager godt, men også er produceret på en ansvarlig og transparent måde. Prolog Coffee fokuserer på at fremme bæredygtige og etiske arbejdsmetoder i kaffeproduktionen. De ønsker at skabe en forbindelse mellem kaffebønder og forbrugere, hvor man forstår, hvor kaffen kommer fra, og hvordan den er produceret. Prolog Coffee prioriterer at handle direkte med producenterne, hvilket giver fair vilkår til de små landmænd, som dyrker kaffen.

De to kaffetyper: Al Acerillo og La Pomarossa

Prolog Coffee tilbyder to af deres mest populære kaffesorter, begge organiske og dyrket med stor omhu:

• Al Acerillo organisk kaffe: Denne kaffe kommer fra en lille familieejet farm i El Salvador. Med noter af chokolade, mandler og en diskret frugtighed, er Al Acerillo en balanceret og fyldig kaffe, perfekt til dem, der nyder en dyb og kompleks smag.

• La Pomarossa organisk kaffe: Dyrket i Colombia, byder La Pomarossa på en mere frugtig og livlig smagsprofil. Den har en behagelig syrlighed med noter af tropiske frugter og citrus, hvilket gør den ideel til dem, der foretrækker en lettere, mere floral kaffeoplevelse.

Sådan får du den bedste kop kaffe med Prolog Coffee bønner

For at få den optimale smagsoplevelse fra dine Prolog Coffee bønner er det vigtigt at følge nogle enkle trin. Start med at male dine bønner lige før brygning, da friskmalet kaffe bevarer flere af sine aromatiske olier. Sørg for, at dit vand har den rette temperatur på omkring 92-96 grader, da for varmt vand kan forbrænde kaffen, mens for koldt vand kan give en flad smag. Brug den rette kaffemængde, ca. 60 gram kaffe pr. liter vand, for at sikre en balanceret kop. Uanset om du bruger en stempelkande, pour-over eller espressomaskine, vil disse trin sikre, at du får det bedste ud af dine Prolog Coffee bønner.

Besøg Steengaard Butik i Beder og Åbyhøj

Hvis du ønsker at opleve Prolog Coffee i sin fulde pragt, kan du besøge Steengaard Butik i både Beder og Åbyhøj. Her kan du smage på de forskellige kaffesorter og få en dybere forståelse for de unikke smagsprofiler, som Prolog Coffee tilbyder. Steengaard Butik sikrer en hyggelig og personlig oplevelse, hvor du kan nyde en kop kaffe i ro og mag og få rådgivning om, hvordan du brygger den perfekte kop derhjemme.