Name: Ca del Baio Barbera D´Alba DOC 2022
Brand: Ca del Baio
SKU: 8033140734582
Price: 145.0 DKK
Availability: InStock

Online pris

145 kr.

Køb 6 valgfri vine og betal kun for 5*
Bland din egen kasse med 6 valgfri vine og betal kun for 5. Rabatten udregnes ud fra gennemsnitsprisen på de valgte vine.
*Rabatten kan ikke kombineres med andre rabatter og gælder ikke i forvejen nedsatte produkter.

Antal

På lager | Klar til afsendelse
Beholdning på vej

Ca´del Baios Barbera d´Alba Paolina er opkaldt efter datteren Paola (Paolina betyder ”lille Paola”), som er uddannet oenolog (kældermester) på vinuniversitetet i Alba, og i dag deltager i vinificeringen sammen med faderen. Barbera hentes fra husets vinmarker i Treiso, hvor vinstokkene er plantet i 1960. De sydøstvendte marker får en perfekt eksponering mod solen og druerne er som regel plukket fra midten af september til først uge af oktober. Efter en langsom og kølig gæring på ståltanke, får vinen lov at modne i 8 måneder på store træfade af slovensk eg.

Barbera Paolina er meget koncentreret og har generelt godt af lidt iltning på karaffel inden servering. I duften finder man toner af mørke bær, krydderier, kardemomme og honningkager. Smagen udvikler sig fint i glasset med toner af blommer, mørke kirsebær og friske mandler. Den vil egne sig fint til retter med svine-, kalve- eller lammekød, samt fjerkræ og ikke for kraftige oste. På grund af sit dejlige krydderi er den også perfekt til vildt. Serveres på store glas.

Detaljer