Drinks med Vermouth

Vermouth er en aromatisk og urteagtig aromatiseret vin, som kan bruges i mange forskellige cocktails og drinks. Her er nogle ideer til, hvordan du kan bruge Vermouth i dine drinks:

1. Martini: Vermouth er en af ​​de to vigtigste ingredienser i en Martini. Bland 60 ml gin med 15 ml tør Vermouth, rør forsigtigt og server i et kølet cocktailglas med en skive citronskal.

2. Manhattan: Vermouth giver Manhattan sin karakteristiske smag. Bland 60 ml bourbon med 30 ml sød Vermouth, tilsæt et par dråber Angostura-bitter og server i et kølet cocktailglas med en kirsebær til pynt.

3. Negroni: Vermouth er en vigtig ingrediens i denne klassiske italienske cocktail. Bland lige dele gin, Campari og sød Vermouth, rør forsigtigt og server over is med en appelsinskal til pynt.

4. Rob Roy: Denne cocktail er en variation af Manhattan og bruger også Vermouth. Bland 60 ml skotsk whisky med 30 ml sød Vermouth og server i et kølet cocktailglas med en kirsebær til pynt.

5. Americano: Vermouth er også en nøgleingrediens i denne klassiske italienske aperitif. Bland lige dele Campari og sød Vermouth, tilsæt en dash sodavand og server over is med en appelsinskive til pynt.

6. Bamboo: En elegant japansk cocktail, der bruger både tør og sød Vermouth. Bland 45 ml tør Vermouth med 45 ml sød Vermouth og et par dråber Angostura-bitter. Server over is med en citronskal til pynt.

Disse er blot nogle få af de mange drinks, du kan lave med Vermouth. Der er mange flere muligheder for at eksperimentere med denne alsidige ingrediens og skabe dine egne signaturdrinks.

Historien om Vermouth går tilbage til det 18. århundrede i Torino, Italien, hvor apotekere eksperimenterede med urter og krydderier for at skabe medicinske eliksirer. En af disse apotekere, Antonio Benedetto Carpano, er krediteret med at have opfundet Vermouth i 1786. Han blandede vin med urter og krydderier for at skabe en aromatisk og velsmagende drik.

Vermouth blev hurtigt populær som en aperitif og en ingrediens i cocktails og drinks. Det var særligt populært i USA i løbet af forbudstiden, hvor det blev brugt til at skjule smagen af dårlig spiritus.

I dag produceres Vermouth i mange forskellige varianter og stilarter, og det bruges stadig i mange klassiske cocktails. Denne alsidige ingrediens er stadig en vigtig del af barverdenen, og det er en sjov måde at udforske nye smagskombinationer og opskrifter på.