Domaine Mont Verrier

I hjertet af Beaujolais finder du det historisk betydningsfulde Domaine du Mont Verrier, et vinhus der kan spore sine rødder tilbage til 1600-tallet. Med et besiddende område på over 40 hektar i den sydlige del af Bourgogne og Beaujolais, har dette vinhus en rig arv og en unik tilgang til vinproduktion.

Noget af det mest bemærkelsesværdige ved Domaine du Mont Verrier er deres engagement i at bevare ældre vinstokke, mange af dem over 50 år gamle, spredt ud over deres omfattende ejendom. Denne tilgang til vinproduktion betyder ikke kun en større respekt for det historiske landskab, men også for de unikke kvaliteter og smagsprofiler disse gamle stokke bringer til deres vine.

Dyrkningen af vinmarkerne sker bæredygtigt, uden brug af pesticider og med økologisk gødning, hvilket har medført, at Domaine du Mont Verrier har opnået en "HEV"-certificering ("High Environmental Value"). Denne certificering er et klart vidnesbyrd om deres hengivenhed til miljøvenlige vinproduktionsmetoder.

Men Domaine du Mont Verrier stræber efter mere end bare at producere høj kvalitetsvin. De varetager også en "ampelografisk" samling af over 200 ultrasjældne druesorter, hvoraf nogle, såsom den obskure Pagadebiti B, kun dyrkes på mindre end en hektar i hele Frankrig! Dette viser vinhusets dybe lidenskab og engagement i at bevare vinavlens rige diversitet.

På mange måder er Domaine du Mont Verrier et fascinerende vinhus. Men hvad der virkelig sætter dem i en klasse for sig selv, er deres utrættelige engagement i at skabe vine af tårnhøj kvalitet. Med hver flaske de producerer, kan du smage den ekspertise, dedikation og passion, der har drevet dem gennem århundreder. Gør dig klar til en oplevelse, der strækker sig ud over selve vinen, og ind i hjertet af vinens rige historie og traditioner.