Det perfekte match: Chardonnay fra Bourgogne & Piemonte hasselnødder: 
hvidvin fra Bourgogne lavet på chardonnay og de verdenskendte hasselnødder fra Piemonte er det perfekte match. 

Nocciola Piemonte I.G.P. Hasselnødder Let ristede hasselnødder uden hinde. Nocciola Piemonte hasselnødden er anerkendt i hele verden som værende en af de absolut bedste. Den vokser i Langhe regionen og har en intens smag og aroma efter ristning. 

Les Vignes de la Roche, beliggende på en stejl skråning i Montagny, er fremstillet fra Chardonnay-druer høstet fra kalkholdige parceller, herunder La Cassine, La Guiche og Les Pinacles. Sidstnævnte, Montagny Villages, deklassificeres for at højne vores Bourgogne Blancs kvalitet. Druerne håndplukkes, presses og gærer på franske egetræsfade i omkring 10 måneder. Gennem regelmæssig omrøring af bundfald, kendt som "batonnage", opnås øget fylde og aroma. Denne Bourgogne Blanc udstråler en lys gylden farve med en bouquet rig på blomster og mineralitet, sprød syre og noter af hvide blomster, citrus og abrikos. Vinen har en fin balance mellem tørhed og fedme, og fadet integreres smukt i smagen, hvilket kulminerer i en ren eftersmag.