Plantation - Barbados Vintage 2007 Bottled 2023:

Der er spændende nyt i Vintage-serien fra Plantation Rum!

Denne gang introduceres en Barbados-rom, hvor traditionerne er blevet vendt på hovedet. Normalt lagrer Plantation-rom længe i tropiske omgivelser, hvorefter den får en kort "finish" i Frankrig. Men denne rom har tilbragt "kun" to år i bourbonfade på Barbados og hele 14(!) år på cognacfade hos Ferrand i Cognac!

Det er en imponerende 16 år gammel rom! Den korte tropiske lagring giver en behagelig, blød og frisk karakter med masser af kokos, citrus, flamberede bananer, vanilje og marcipan. Efterfølgende har den tilbragt 14 år på franske egefade, som tidligere har indeholdt Ferrands Grande Champagne-cognac. Den europæiske eg rammer ganen med alt det, vi elsker, nemlig de mørke, varme krydderier som kanel, muskatnød, peber, blomsterpollen, crème brûlée og saftige stenfrugter.

Alt i alt er det en fantastisk Barbados-rom, destilleret både på pot still og kolonne. Rommen har en stor elegance og lag på lag af duft og smag fra de mange års fadlagring. En overlegen kvalitet til en meget attraktiv pris.